おいしい水は健康のもと



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    水これっ!飲みたいっ! 海洋深層水、アルカリイオン

    水、酸素水、水素水、バナジウム天然水 。どんな水

    を取るかで、体の状態が違ってきます。健康な生活

    における水の重要性を強調しています。

    ウォーター  
     
     

    健康にも良いものを選びたいのなら、美容やダイエな

    ど、用途を変えて水を飲み分ける利用法もあります。

    水分を補給することはとても大切なことなので、のど

    が渇いていなくても、こまめに水分を摂るよう心がけ

    るようにしましょう。  


    水がおいしい


     水へのこだわりが高まっている今だからこそ、もう

    一度体に入る水の質を見つめ直したい。人の生命を

    支えているさまざまな要素の中でも、水はきわだっ

    て重要な存在。

      

    大人の体重の約60%は水で、赤ちゃんの場合はそ

    の80%にもなります。1日2.5L~3Lの水分を

    入れかえています。

     

    食べ物の中の水分から1L~1.5Lくらい、飲み物

    から、1.5Lくらいを補給しています。新しい水分

    をとる時、気をつけることのできるのは、この飲み

    物か水分です。

     

    体内の水の状態が悪くなると、体全体の状態も悪く

    なります。どんな水を取るかで、体の状態が違って

    きます。健康な生活における水の重要性を強調して

    います。
     
     

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    水質改善管理


     
    水質基準および水質検査
    基準項目・1 細菌、無機物、重金属、有機物、農薬など健康に関する人の影響が生じない水準を基に、安全性を十分に考えて定められた基準です。
    一般細菌・大腸菌・カドミウム・水銀・セレン・鉛・ヒ素・六価クロム・シアン化物・四塩化炭素・硝酸態窒素および亜硝酸態窒素・フッ素・ホウ素・1.4ジオキサン・1.1-ジクロロエチレン・ジクロロメタン・シスー1.2-ジクロロエチレン・テトラクロロエチレン・トリクロロエチレン・ベンゼル・クロロ酢酸・クロロホルム・ジブロモクロロメタン・ブロモジクロロメタン・し臭素酸・ジクロロ酢酸・ブロモホルム・総トリハロメタン・トリクロロ酢酸・ホルムアルデヒド
    基準項目・2 着色・濁り、臭いなどの水道水が有すべき性状に関する水道水や、水道施設の管理上支障が生じないような水準を基に、定められた基準です。
    亜鉛・アルミニウム・鉄・銅・ナトリウム・マンガン・塩化物イオン・硬度・蒸発残留物・PH値・有機物質・陰イオン界面活性剤・ジェオスミン・2-メチルイソボルネオール・フェール類・味・非イオン界面活性剤・臭気・色度・濁度
    物質名                     物質の説明
    塩素 「水道法」では、水道水は各ご家庭の蛇口から出る時点で0.1mg/リットル以上の残留塩素を保持することが定められています。これは水道水が浄水場からご家庭まで運ばれる間の安全のために消毒用として使用されているものです。しかし、残留塩素が多すぎると臭いが気になるおいしいとはいえない水になってしまいます。
    トリハロメタン 河口水から水道水を作る際、殺菌用に使用される「塩素」と、有機物が反応してできる物質。「クロロホルム」「ジブロモクロロメタン」「ブロモジクロロメタン」「ブロモホルム」の4つの物質を総称して、「トリハロメタン」といいます。
    硝酸性窒素 有機物が分解されると、アンモニア性窒素が生じ、これが酸化されると亜硝酸性窒素、最終的には硝酸性窒素となります。
    O-157 157番目に発見された大腸菌で、腸出血性大腸菌です。水道基準では、大腸菌群が検出されると飲用として適さないという事になります。
    クリプトスポリジウム 水系寄生虫。通常の塩素処理では殺す事はできません。感染すると下痢を起こし、重度の胃腸障害を引き起こす事もあります。
    ノニルフェノール 洗濯や食器洗いの主流になっている合成洗剤の原料として使用されています。「ノニフェノール」と書いている文献もありますが同じ物質です。
    PCB類(ポリ塩化ビフェニール) 電気機器のトランス(変圧器)やコンデンサー(蓄電器)に利用されていましたが、生体への毒性や蓄積性により1972年に生産が中止されました。水質環境基準の健康項目に指定されています。
    カドミウム 塗料、印刷インキ、電池などに使用されています。水質環境基準の健康項目に指定されています。
    鉛とその化合物は、蓄電池の極板、鉛管、塗料、ハンダ付けの合金などに使用されています。水質環境基準の健康項目に指定されています。
    水銀 常温で液体の、水に溶けない金属です。電池の材料等で使用されています。水質環境基準の健康項目に指定されています。
    ダイオキシン類 化学物質生産にともなって偶発的に生成されたもので、「ポリ塩化ダイオキシン」と、「ポリ塩化ジベンゾフラン」の総称です。ゴミの焼却や農薬などの化学薬品を製造する過程で発生すします。ベトナム戦争で使用された枯葉剤にも含まれていました。
    アトラジン 除草剤の一種です 
    飲料水の種類成分

    水道水の直接的な、源は河川です。川の水が浄水場

    に集められて、塩素などを使って殺菌・消毒され、

    水道管をとおって各家庭に運ばれています。

     

    私たちの生活にとって欠かすことのできない水で

    すが、考えているといろいろな疑問がふくれあが

    ります。

     

    [水の臭い]

    水道水の代表的なのが塩素の臭い。いわゆるカルキ臭

    です。川は上流から下流に流れるにつれて繰り返し利

    用され、そのたびに汚れ、アンモニアを含むようにな

    ります。

     

    このような水を塩素消毒すると結合塩素を生じ、いや

    なカルキ臭を発します。湖やダムが汚染されると、ら

    ん藻類が増殖してカビ臭を発するようになります。

     

    カルキ臭もカビ臭も水の味を台無しにします。各家庭

    の水道管の老朽化や受水槽・給水槽の問題などからサ

    ビ・カビが混ざり、いやな臭いを発生することもあり

    ます。

     

    [おいしい水]

    水質条件に、硬度というのがあります。水の中に含ま

    るカルシウム・マグネシウムの量を炭酸カルシウム

    の量に換算したものです。

      

    ヨーロッパなどの水は硬度が高い硬水が多く、日本の

    ほとんどの水は硬度の高くない軟水です。1Lあたり

    10~100mgの硬度がおいしく感じられ、日本の

    水はその値に適合しているのです。

     

    [こだわりの水]

    海洋深層水

    海洋深層水とは、文字通り、深海の水であり、グリ

    ーンランド周辺で塩分濃度差によって生じた「プル

    ーム」と呼ばれる垂直に沈む海流が始まりで、その

    海流は、深いところで4000mの深海にまで達しま

    す。

     

    北大西洋で沈んだ水は、2000年という気の遠くな

    るような年月をかけて、一度も大気と接すること

    なく深海を巡り、北太平洋にまでたどり着くので

    す。

     

    バナジウム水

    バナウォーターはバナジウムを多く含む水です。

     

    バナジウムは玄武岩に大量に含まれており、雨

    水が岩石層を通り抜けるときに、岩石の中のバ

    ナジウムや、鉄、マグネシウムといった金属類

    (ミネラル)を溶かしこみ、伏流水となります。

     

    酸素強化水

    酸素強化水とは、大量の酸素が含まれており、手軽

    に酸素を補えるウォーターです。

     

    硬水

    国によって算出方法は多少違いますが、日本では、硬

    度100以上を硬水です。

     

    水の硬さを科学的に算出した数値は「硬度」と呼ばれ

    ますが、これらはミネラルの主成分であるカルシウム

    とマグネシウムの量を測定したものです。硬水は口に

    含むと引き締まった味がします。

     

    ミネラルウォーター

    ミネラルウォーターと言ってもいろいろな種類があり

    含まれるミネラルの量によって違います。


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